12 、健康木耳
配料 ： 姜末 、笋炒蒜末 、肉丝
10 、鱼香肉丝
14 、健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，
9、肉丝温油，鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒一点儿味精、肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝大部分材料集体照 。健康
2 、笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
青笋 、一起翻炒 。葱蒜 、盐（酌情添加） 、再放入泡椒末 。肉丝炒上色后，也剁碎切末 。姜蒜末 ，淋入一勺香醋 ，木耳泡发后切成丝 ，青笋切丝、转大火 ，5 、
6、
3 、
7 、泡椒是自己家做的 ，蚝油一勺、半勺白糖翻炒 。香醋一勺、勾个薄芡 。一点儿味精，倒入剩下的水淀粉 ，
主料 ：猪肉丝 、能保持肉丝的水分，快速翻炒几下 。淋入蚝油一勺 。
4 、
11 、炒匀后即可装盘 。上浆 。白糖半勺
做法 ：
1、
8 、下入肉丝 。快速滑炒 。
13 、炒出来口感更滑嫩 。放入青笋丝和木耳丝。