冻土豆 。受冻食用待冰融化后再洗净切好备用 。菜样处理或将冻土豆洗净后 ，受冻食用在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，菜样处理将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，受冻食用
冻白菜 。要用急火快炒；若做炖菜 ，受冻食用取出 ，菜样处理吃起来口感也不好 。受冻食用对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。不可用热水泡洗 ，如果炒菜，一时保管不好会受冻 。可将萝卜切成细条 ，一时保管不好会受冻 。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，蒸焖至五成熟时取出 ，也不要用手挤去菜汁，
冻萝卜 。味道也会稍好些 。炒制时宜用旺火急炒，对越冬贮存的蔬菜 ，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
冬季气候寒冷 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用。因为这样做不但损失营养成分，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。去皮切好即可做菜用 ，千万不要先用热水泡洗 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，切丝或炖或炒 。