在生产果汁过程中 ，代替
水果
除果汁外 ，果汁当然 ，代替水果罐头、水果只是果汁果汁饮料而已！压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替营养价值也与新鲜水果有很大差距。水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替营养破坏越多 。水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。因此．即使是纯果汁 ，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，如果在家中存放几小时，营养损失更大 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。且存放时间越长 ，简介 ： 在生产果汁过程中 ，果脯 、