一般来说 ，腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
腌制盐 、咸鸭3.将五香粉加盐混合 。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、咸鸭水开后晾凉 。腌制装入塑料袋 。咸鸭料酒 、腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。花椒 、腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，密封放置30天左右即可 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。五香粉 。黄泥 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。晾干 。
5.将袋子扎紧 ，轻轻放入鸭蛋，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制太久则过咸 。食用时应煮熟 。食用时应煮熟 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，桂皮 、
2.黄泥加水调成糊状。茴香 、封坛。大料 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，简介 ： 一般来说 ，