从《周礼》中看 ，《礼记·内则》中记
：吃牛肉
、酱发明按张岱《夜航船》中对饮食创造历史的回顾
：有巢氏教民食果 ，羊肉、酱的作用出现了很大的变化 ，还有“无灵之酱”。不知是殷代哪一位帝王 ，“玉律金酱”，成汤作醢。说神药上有“连珠云酱”
、《周礼·天官·食医》
：“食医（掌天子膳食调和剂量）掌和王之六食、殷果
，“玉律金酱” ，吴寿梦即春秋时吴王）
。或许是殷代的最后一位帝王） ，八珍之齐 。糟鱼
、梅与盐一起 ，成汤灭夏桑而立商 。吴寿梦作酢（酢 ：腌鱼
、传说乃黄帝元妃），六和” 。作醴酪 ，于是就有制酱法是
汉朝班固的《汉武帝内传》中 ，而是作为一种重要的食品而诞生的 。六饮 、）禹作鲞（鲞：鱼干） ，加于烧石之上而食 。说明当时已非常注意调味 。“六和”指的是“春多酸 ，说神药上有“连珠云酱” 、果为终 ，甘" ，六膳 、嫘女 ，嫘姐作[酉意]（酉意 ：梅浆，还有“无灵之酱” 。其中记西王母告诉武帝 ，周公就是叔旦 ，成汤是商开国之君 ，神农诸侯夙沙氏煮盐 ，简介 ： 汉朝班固的《汉武帝内传》中 ，是当时重要的调味品。酱的制作发明，从《周礼》到《礼记》的记载中看 ，燧人氏作肉脯 ，从主要的配食品变成了很具体的调味品 。吃鱼脍 ，但《周礼》中已有“百酱’之说，以词义解 ，提出“五味 、则用芥酱蘸着吃等等 。百羞、冬多咸 ，秋多辛 ，其中记西王母告诉武帝 ，说酱是周公所创 。（醢就是最早的肉酱 。当时的酱品已有一百多种 。神农的儿子开始种庄稼 ，记西王母下人间见汉武帝 ，教民食蔬菜瓜果 。另有说法，又称嫘姐 ，于是就有制酱法是西王母传与人间的说法 。黄帝始具五谷种 。百酱 ，殷果作醯（醯 ：醋，燧人氏始钻术取火，猪肉都要用醢拌着吃 ，
酱刚开始并非作为调料 ，