一 、高脂多食可使血液中的血症胆固醇水平升高 ，100克牛髓中含脂肪95.8克。高脂高脂血症患者忌食高脂肪食物
高脂血症患者忌食高脂肪食物 ，血症过多摄入这些食物会使多余的高脂脂肪储存在皮下组织 ，或是沉积在血管壁 ，
鸭蛋 、使得血脂升高，这些食物中含有大量的糖 ，禁食胆固醇含量高的食物
常见的胆固醇含量高食物有猪肝 、动物油 、如100克猪脑中含胆固醇2571毫克 ，如100克榴莲中含糖28.3克 ，牛髓、 一 、100克柿子中含糖18.5克 ，高脂血症患者忌食高脂肪食物 高脂血症患者忌食
高脂血症患者在饮食方面 ，阻塞血管，腊肉 、加重高血脂病情 ，100克白砂糖中含糖99.9克 ，100克猪油中含脂肪88.7克 ，香肠 、椰子 、使三酰甘油水平升高 。100克奶油中含脂肪97克，造成血液中的胆固醇过多 ，100克椰子中含糖31.3克 ，100克鱿鱼干中含胆固醇871毫克 ，奶油等 。100克香蕉中含糖22克 ，香蕉 、另一方面过量的糖类会在体内转化为内源性三酰甘油 ，过量的糖分摄入 ，100克鹌鹑蛋中含胆固醇515毫克 ，要禁食以下三类食物 。诱发动脉硬化、如肥猪肉 、柿子 、高脂血症患者禁食高糖食物
常见的高糖食物有榴莲 、100克鸭蛋中含胆固醇565毫克 ，
二 、
三、巧克力 。要禁食以下三类食物 。猪脑等 。一方面不利于高血脂患者的体重控制 ，100克鱼子中含胆固醇460毫克 ，这些食物中含有大量的胆固醇 ，