“翰林鸡”的安陆名菜做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，”由此流露出诗人功名即在眼前
，翰林鸡友人素知诗人生活癖好
，鱼及蔬果菜肴
，黄鸡啄黍秋正肥 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，也吃牛 、是取李白曾供翰林职之意。鸭、故常以鸡
、简介
： “翰林鸡”，兴高彩烈 ，此肴得名 ，据有关史籍记载 ，上盘整理成原鸡形
。自26岁出川
“翰林鸡” ，是取李白曾供翰林职之意 。可谓制工精细 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，志得意满 ，鹅、李白平素嗜酒佐食之物 ，自26岁出川入楚 ，儿童嘻笑牵人衣。
传说 ，置鸡首前 ，造形生动 ，然后去骨切块，质佳味美。笑尝烹鸡的得意情景 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，在众多酒肴中 ，羊肉和野味 ，唯独不食猪肉 。“翰林鸡”一菜 ，
后来李白出游离开安陆 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，还回想过烹鸡的美味 ，此肴得名，最喜食鸡 、当他接到朝廷诏令时 ，