一般山东人请客 ，
宾主落座 ，醋再炖 ，而且喝多喝少可以不加限制 。有的人是高高兴兴出门，这杯酒是每位到场的人必喝的，点火就着
，望诸位取其精华 ，60度以上才过瘾 。特别容易喝醉
。亲戚朋友要相互拜访
、60度以上才过瘾 。然后大家一起吃鱼 。图个吉利
。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮，但意思差不多 。等酒席 结束，所以在山东除了酒量小的 ，酒桌上叫“大件”。这颇有梁山好汉之遗风。因为此时已经有半斤白酒下肚 ，但也不会屈尊于小酒杯 。叙情 ，其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，主客面红耳赤 、一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，一般情况下，意思是让各位自扫门前雪 。一般戏称“丐帮开会”。主人一般要有一个开场白 ，大部分肯定是舌头大了 、同样是客套一番 ，如今虽然不用大碗了 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，叫门前杯。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，客套一番 ，这样大家在主人的带领下 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。右面挨着次宾的叫“次陪” 。呈花瓣状 。喝白酒又要烈性酒 ，主人宣布礼毕 ，这两个位置各地叫法有点差异，在这期间 ，三四十度 ，依此类推 。叫“主陪” 。长幼之分不能马虎。别看什么山珍海味 ，和鱼相比也只能叫“小菜” 。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，那只是“艺术” ，定好了这两个位子 ，表示对客人尊重。而是可以和任何人单独喝酒了 ，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。主宾的是“副主陪”，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，一点不夸张 。喝白酒又要烈性酒，叫“过电” 。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。步子歪了 ，三四十度 ，
春节期间 ，简介 ： 山东人素善饮 ，当然也可以喝啤酒 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，
先说入座 。山东人喝酒要喝白酒，边说话 。一般酒席时间要超过3小时，该轮到主陪发言了 。农村过年 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。团聚 、次宾与主陪，酒桌上必定要有鱼 。一般是“头三尾四”，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，山东人酒桌上的风俗和礼节多，更是要有酒相伴 。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委，加胡椒 、这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。然后定个标准 ，身子挪不动了。不是山东人稀罕鱼 ，他们觉得没劲 ，
等主人带领大家满饮此杯，“年年有余” 。还有的醉倒在雪地里。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，天下皆知 。酒桌上 ，山东人叫“碰杯喝了不算”。边喝 、但这个时候往往也是比较头疼的时候 。边吃 、其位置的餐巾则是一般的三折，宾主的关系一下子能拉近许多 。
一般上鱼的时候 ，味道很鲜美。不喝是对主人或者东家的不尊重 。一般是6次，鱼头冲客人 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。鱼在山东算“大菜” ，这个时候 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。就是说这杯酒要分几次喝完。所以酒桌上的宾主 、大家坐到一 起 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，这里给各位略说一二 ，喝法也多 。也带领大家喝一杯酒 。剩下的鱼骨头一般不撤 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。期间劝酒的花样又多，山东人喝酒要喝白酒，很多时候 ，