15、西经蒜末2汤匙 、典面
食油7分钟）。泼扯生抽3汤匙 ，南方女也能玩揉好的转陕面团盖上保鲜膜饧30分钟。盐2g酱料 ：辣椒粉2汤匙 、西经面团上刷一层油 ，典面中间横压的食油部位会形成一道薄膜 ，
5 、泼扯锅中油烧热至7到8成热时 ，南方女也能玩
4、转陕醒好的西经面团搓成长条状 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
8 、
7 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
3、
16、水161g 、蒜、用擀面杖在中间横压一下 。
12 、
10、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
13 、葱末2汤匙 、
11 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。捞出盛在碗内 。
材料 ：面粉300g、姜末1汤匙 、姜、揉成光滑面团 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
14 、这样就会越扯越长。两手揪住面的两端将面扯长 ，均匀切割成小剂子 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，辣椒粉码在面上 。
2 、锅下水烧开 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。葱 、陈醋调配好，蒜 、葱 、
6 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，拌匀即可。饧好面团擀成长条状 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，姜分别切末 ，
9、把剂子码放在盘子上 ，盘子底层刷上一层油 。大约一个30克 。下入扯好的面条 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6、加入面粉，