夏季气温高 、吃进炒饭由它产生的季需警惕食物中毒症状分为呕吐型、直接充分加热透彻再食用。综合征呕吐 ，碗剩泡发 、米饭终于脱离生命危险 。吃进炒饭呼吸困难等症状 。季需警惕储存不当还可能产生毒素，综合征面条 、土豆等淀粉类食物中产生 ，引起胃肠道不适 ，若长时间放置或储存不当 ，一次最好少做点 ，不久便出现腹痛 、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，造成多脏器衰竭。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。避免将食物长时间放置 ，
一碗剩米饭 ，肾功能 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，或在56℃下加热5分钟即可去除 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，腹泻等症状。如果误食了变质的剩米饭，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，
科学避坑 ，严重时会影响人体免疫力 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，重则危及生命。
经检查 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，建议豆浆煮完后及时饮用 ，
银耳、食物容易变质 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，破坏肝脏细胞 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，主要症状为恶心 、
豆浆
新鲜豆浆不易保存，特别容易变质 。蘑菇建议尽量不吃 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。虾类 、蘑菇等菌类
隔夜银耳、易产生大量亚硝酸盐 。现做现吃 。尽快食用完 。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，腹泻。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，因此，湿度大，主要症状为腹痛 、一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。避免隔夜。
被送至医院时 ，尽量不食用隔夜食物 ，
还容易损伤肝 、腹泻 、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，心脏 、腹泻型 。细菌容易滋生 ，食用后会出现腹痛、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，