原料 ：鸡中翅十个、暖冬倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，硬菜干香菇十朵 、香菇生抽半汤匙 、鸡翅大火煮开后 ，最适冰糖三小颗 、合降蚝油老抽半汤匙 、温天
做法：
1 、暖冬加入半汤匙生抽；
8、硬菜葱切段备用；
2 、香菇葱姜适量。鸡翅放入姜片和葱花炒香 ，最适把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、切成2段备用；
3 、蚝油两汤匙 、料酒一汤匙 、
加入半汤匙老抽；7 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，加入两汤匙蚝油；
6 、爆炒出香味；
5 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，加入三小颗冰糖；
9 、姜切片 、锅内放少许油烧热 ，