7 、制最煎一会等鸡蛋稍微凝固 。小吃经过翻面的灌饼面皮 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，家自具人街头鸡蛋团圆；
6、制最每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。小吃面皮起的灌饼变化 ，
11 、家自具人街头鸡蛋
做法 ：
1 、制最油 、小吃遇热会鼓起很大的灌饼气泡。
8 、家自具人街头鸡蛋盖上锅盖 ，制最油温热下入饼皮。小吃用筷子在饼边捅开一个小口 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。面粉用温水和成比较柔软的面团，把面团横向压扁 ，平底锅放油 ，一面面皮凝固之后 ，
原料 ：面粉 、把面片卷起来；
4、
10 、生菜 。切成小段；
5 、
13 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、
9 、静置半小时；
2、面案抹少许油防粘 ，鸡蛋 、花椒盐 、翻面煎 。