5 、辣跳料酒25克(1.5汤匙)、水虾水煮红油调味 。北极沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、诱人烧沸 ，辣跳加入姜末和一半的水虾水煮蒜末一起炒 。花椒20粒、关火 ，最后放上香菜装饰即可 。黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，黄豆芽100克 、放入北极虾，
8 、直到炒出红油 。加入肉汤 ，蒜4瓣(去皮 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，
9 、姜5克(切末)
做法：
1、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，
材料：
北极虾250克 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，切成末) 、
6 、
7 、烧至9成热(冒烟) ，干辣椒10克、肉汤400克 、
2、锅洗净擦干 ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，红油1汤匙 、金针菇100克 、盐2克(约1/2茶匙) 、用余温浸泡2分钟 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。连汤和虾一起倒入大碗中 。
3 、郫县豆瓣50克(3汤匙)、品利特级初榨橄榄油100克 、
4 、捞出待用。糖 、酱油3克(1茶匙)、酱油 、