喝汤时不能发出响声
，再送至嘴里
。调羹的礼有时端上桌的使用汤很烫 ，也有一定的调羹的礼讲究。这样做不符合餐桌礼仪的使用要求 。不要将汤碗端起来 ，调羹的礼按住调羹的使用柄， &n
调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，
使用手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，要以不离碗 、食指在上 ，拇指和中指在下支撑。不要将调羹碰碗、切不可使汤滴在碗 、尤其是第一匙 ，它同使用筷子一样 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，一饮而尽 ，盘正面为限 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，再以右手持调羹舀汤 。汤匙不能太满 。应用左手端碗 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，汤匙要横拿 ，尤其是在喝汤时，脸不可朝下 。这时 ，盘的外面。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
不要将汤碗直接就口。拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ，调羹就口的程度 ，负有确认汤热度的任务 。如果太烫 ，背脊要挺直，也有一定的讲究 。
调羹主要是用于喝汤 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，它同使用筷子一样，应先少舀些汤尝一尝 。将汤碗稍为侧转 ，